Los millennials y la generación Z son las edades generacionales con las personas más preocupadas por su autoestima, salud mental y salud física y, particularmente, en su apariencia. Es por esto que las marcas de cosméticos se mantienen en investigaciones constantes para satisfacer las necesidades y exigencias de estos segmentos que en los próximos años serán los que más invertirán en este último factor.

Para tales segmentos las necesidades pueden variar, pero en común se han encontrado algunas situaciones que originan las búsquedas de productos para el cuidado personal y con un enfoque estético. Entre estas razones encontramos el envejecimiento, marcas de acné o cicatrices por accidentes u otras lesiones que afectan, no solamente la apariencia de la piel, sino directamente la autoestima de los consumidores.

Estas marcas por lo general no originan dolor o algún malestar a quien las posee (a menos que se trate de alguna enfermedad que precise algún tratamiento médico específico). Aún así, a la par de las búsquedas de productos que solucionen, disminuyan o eliminen las cicatrices, también ha incrementado la demanda de atenciones psicológicas para tratar los daños emocionales que estas lesiones generan.

El poder adquisitivo de estos segmentos continúa en aumento y esto favorece a la industria de estos productos, aunque no es el único público demandante pues, como ya lo mencionamos, los pacientes de enfermedades cutáneas y el segmento que quiere prevenir el envejecimiento también participan en el incremento de las cantidades y tipos de productos fabricados. Y es obvio, las grandes empresas y marcas líderes también están invirtiendo más en innovación y desarrollo de nuevos productos para poder satisfacer incluso más de una necesidad de los consumidores a la vez.

Estos factores influyen en que la industria de productos enfocados a la corrección de cicatrices incremente año con año. Al 2020, su valor en el mercado fue de 12,23 mil millones de dólares y se estima que, hasta el 2029 aumente por lo menos un 9.9% por año.

Algo interesante a comentar son los efectos pandemia. Durante los días de aislamiento la demanda de estos y otros productos cosméticos aumentó pues los consumidores tenían tiempo e interés de conocer cómo cuidar más de sí mismos para mejorar su calidad de vida en todos los aspectos posibles, pero esta cadena de suministro se vio afectada por los bloqueos entre países que impidieron el abastecimiento de materias primas para la manufactura de los productos.

Y si a esto agregamos que las clínicas cerraron por el confinamiento podemos deducir una baja considerable en cuanto a la demanda de tales productos y tratamientos, pero el futuro puede verse prometedor por la conciencia de los consumidores hacia el cuidado de su persona.

Y así como el futuro se ve brillante, también la urbanización.

Diferentes enfermedades cutáneas se originan por la falta de cuidado de la contaminación y del sol. Aunque, si no nos limitamos a enfermedades podemos hablar de falta de elasticidad o quemaduras solares, sin mencionar la pérdida de cabello. Las marcas optan por enfocar sus nuevas campañas de mercadotecnia a la concientización de estos cuidados preventivos antes de recurrir a tratamientos para atender estas posibles nuevas necesidades.

¿Pero cuántos tipos de lesiones en la piel existen?

Existen las artróficas, hipertróficas y queloides, de contractura o estrías:

Las cicatrices artróficas son el segmento líder en la generación de ingresos hasta el 2020, estas son ocasionadas por acné, por pérdida de grasa y músculo en el área lesionada debido a la producción inadecuada de colágeno para reparar la zona infectada. Ante este tipo de cicatrices las soluciones pueden ser geles o cremas, favoreciendo la producción de colágeno y elastina entre otros tejidos fibrosos.

Como resultado obtenemos un segmento en envejecimiento que busca atender sus necesidades estéticas para las cuales estos productos tópicos resultan una alternativa ideal.

A su vez, las cicatrices hipertróficas, que son ocasionadas por heridas, las podemos identificar como elevadas y gruesas como respuesta inusual del cuerpo ante la herida o al tratamiento brindado para su curación y se estima que sean las siguientes en la lista que encabeza la demanda de estos productos o tratamientos.

Las cicatricez queloides se crean por la generación excesiva de colágeno durante el proceso de curación. Suelen aparecer en zonas de piel rígida, de intervenciones quirúrgicas, quemaduras o traumatismos cutáneos. Para este tipo de tratamiento se suele recurrir a terapias con láser o, en casos más extremos, intervenciones con silicona. Este segmento se encuentra también en crecimiento, aunque las alternativas tópicas o a través de la ingesta siguen dominando la demanda.

Entonces, ¿Cuáles son los productos más vendidos?

Aquí reinan las cremas, después los geles, seguido de suplementos con colágeno y por último los tratamientos láser.

Las cremas para estos tratamientos actúan de forma inmediata porque se aplican sobre la zona afectada, así como los geles, pero estos últimos tienen una consistencia que no es la favorita de los consumidores.

Estos productos contienen popularmente manteca de cacao, vitamina D, E. aceite de coco, aceite de oliva, colágeno, ácido hialurónico entre otros componentes que brindan respuestas ante la interacción con la lesión.

Los suplementos son una alternativa que los consumidores deciden llevar a la par de otros tratamientos cutáneos para atender la lesión de forma interna y externa, pero estudios han demostrado que las opciones tópicas demuestran resultados más rápidamente.

La población mundial, mayormente de Norteamérica y Europa, está más que ocupada en resolver asuntos relacionados a su salud, tales como dar atención a su peso, estado físico y mejorar su sistema inmunológico. ¿Pero qué están buscando?

Vitaminas, minerales, aminoácidos, suplementos botánicos y probióticos son los principales productos que los consumidores buscan para mejorar los aspectos anteriormente mencionados y, sorprendente o no, por fin se da mayor atención a la suplementación por segmentos: niños, infantes, adultos, mujeres embarazadas y adultos mayores.

Por esto la industria de los suplementos alimenticios, al año 2022 tiene un valor en el mercado de casi USD 142 mil millones de dólares, donde se proyecta que hasta el 2028 esta cantidad aumentará un 8.4% cada año.

¿Qué otros factores impulsan el crecimiento?

Los estilos de vida sedentarios de los consumidores conducen a enfermedades relacionadas con el estilo de vida y particularmente, en pacientes con obesidad, se han reportado los mayores cambios en hábitos de vida diaria.

A esto agregamos el aumento de los ingresos del consumidor, más un segmento geriátrico que sigue en crecimiento e iniciativas de salud pública en las zonas mencionadas al inicio de este artículo para combatir las enfermedades ocasionadas por un mal estilo de vida, principalmente sedentario y sin hábitos saludables en cuanto a la nutrición, ejercicio físico y cuidado de la apariencia.

Ejemplo claro de una mayor consciencia sobre hábitos y a la par con un mayor poder adquisitivo son los registros de inscripciones en gimnasios y también en clubes de nutrición y no solamente en Europa y Norteamérica, también en Asia y América Latina ha habido un aumento interesante a partir del 2020.

Entonces, ¿Quién quiere qué?

Aquí reinan las vitaminas, ¿Por qué? Porque las marcas personalizan cada producto a la necesidad de sus diferentes segmentos y los impulsan con estrategias de marketing para persuadir las elecciones de los consumidores.

Los padres están cada vez más preocupados por su nutrición, tanto para sus bebés e hijos pequeños como para infantes e hijos en edades escolares. Es por esto que este segmento es el que más influye en las búsquedas y compras generadas en esta industria pues, además de procurar mejores hábitos para sí mismos, son los responsables y principales inversores en la salud de los segmentos de niños e infantes.

Y retomando el tema del marketing, consideramos importante mencionar la influencia que tienen diversas figuras públicas en las elecciones de los consumidores.

Hablemos de las mamás, quienes además de consultar a sus médicos, especialistas de la nutrición e incluso instructores para actividad física, siguen consejos para cuidados de la piel y cuidados de su salud durante su proceso de gestación. Este segmento es importante y se le atribuye también una parte interesante en cuanto a la demanda de los suplementos alimenticios.

Pero la ventaja para los líderes en las industrias de productos geriátricos son las enfermedades en aumento para este segmento. Y es que no podemos negar las necesidades que estos consumidores en particular tienen y continúan desarrollando. Así pues este segmento también es considerado como uno de los principales para que las marcas mundiales apuesten por desarrollar productos que atiendan tales necesidades.

La pandemia por el COVID-19 nos dio lecciones de vida que han transformado nuestros hábitos y que nos han llevado a diversificar nuestras labores; desde el famoso y ya común homeoffice hasta las ventas en línea, tema que hasta hace cinco años era un tabú entre los segmentos mayores. Con esto queremos mencionar la influencia que la era digital tiene en nuestros hábitos de vida diaria y por ende, de consumo, pues consideramos que estamos cada vez más cerca de absolutamente todo.

La digitalización, desde la perspectiva de expertos en la salud mental, llega a perjudicar el bienestar emocional de las personas por la presión social y los deseos a estilos de vida difíciles de conseguir. Se ha demostrado que situaciones emocionales perjudican directamente al sistema inmune y, por consecuencia, a la salud de los usuarios. Por ello, diferentes marcas están optando por campañas de marketing que promueven el cuidado de la salud mental a la par de la salud física y, nosotros creemos que, lejos de ser campañas estratégicas, son campañas responsables que sí traerán beneficios íntegros a quienes eligan consumirlas.

Hay factores que influyen en que los departamentos de I+D y otros laboratorios realicen diferentes pruebas, investigaciones y ensayos clínicos para las cápsulas de gelatina blanda, como las enfermedades cardiovasculares en aumento y las tendencias hacia productos naturales. Entonces, ¿el softgel es un producto natural?

No necesariamente, el softgel tiene esa consistencia blanda porque la gelatina es su materia prima, pero los fabricantes pueden incluir una infinidad de compuestos en cada producción para darle la finalidad deseada. Eso sí, puede incluir compuestos naturales, orgánicos e incluso veganos, como el mercado ha demandado en los últimos cinco años.

Pero hay un agente tremendamente influyente en el crecimiento de esta presentación de diversos productos, agente que también influye en que el valor del mercado del softfel esté valorado en 4,880 millones de dólares al año pasado, hablamos del COVID-19.

La pandemia no solo participó en el cambio de nuestros hábitos diarios como personas, como mejorar la alimentación para fortalecer el sistema inmunológico, además de prestar más atención a nuestra salud psicológica, sino también puso a trabajar a los líderes de las industrias de la salud.

A partir de la llegada de la pandemia, numerosas empresas iniciaron investigaciones para desarrollar vacunas orales, y cinco empresas a nivel mundial están desarrollando vacunas administradas por vía oral. Incluso hay empresas que están colaborando en búsqueda del cumplimiento de los requisitos de las vacunas orales, pero, ¿Qué son realmente? ¿Funcionan?

Entendamos por vacuna a aquel producto biológico que tiene como objeto crear defensas contra una enfermedad específica. Al administrarla, el sistema inmune reacciona como si se encontrara en contacto con la enfermedad, entonces desarrolla defensas para combatirla, por ello la vacuna debe aplicarse antes de que el organismo entre en contacto con los agentes infecciosos. Pero para enfermedades como la poliomielitis, la vacuna aplicada no fue a través de inyección, fue vía oral y en algunos casos, la vacuna contra influenza fue nasal.

Otra parte interesante es cómo las empresas investigan para ofrecer distintas posibilidades para sus cápsulas utilizando una mezcla de gelatina porcina y bovina gracias a sus propiedades excepcionales. La gelatina derivada de bovino puede mejorar la capacidad de absorción de la cápsula y la porcina ofrece un atributo de flexibilidad y claridad a la formulación. Aunque, las tendencias orgánicas vienen con todo y por ello es importante que las marcas o empresas las consideren como una buena alternativa de materia prima.

Las vitaminas y los suplementos alimenticios representan los mayores ingresos en la industria mundial y lideran con mayores participaciones en cuanto a los ingresos anuales. Además, las cápsulas de gelatina blanda son la principal alternativa de formulación pues protegen contra la radiación ultravioleta y otros factores que participan en la prolongación o reducción de la vida útil de cada producto.

Por su parte, los estudios proponen que las vitaminas, al administrarse en forma de softgel, se sumergen rápidamente en el torrente sanguíneo en comparación con la formulación en tabletas. Por lo tanto, estos beneficios de las vitaminas se fabrican en este formato, por consecuencia, se impulsa la demanda del segmento en toda la industria global.

Se estima que la industria de la salud también representará un incremento en cuanto a productos y medicamentos en estas presentaciones gracias a lo mencionado al inicio de este artículo, por la creciente inclinación hacia estilos de vida saludables para equilibrar la salud y estimular el sistema inmunológico como consecuencia de la pandemia. A su vez la aceptación en aumento de medicamentos insípidos y la respuesta en aumento a las píldoras prenatales y postnatales también se les atribuye la demanda de productos en softgel. De ahí que estos factores estén ganando un enorme protagonismo en el mercado que impulsa la demanda de la industria en los próximos años.

Los productos en softgel con más demanda:

Los diferentes estudios y análisis a las audiencias de consumidores sugieren la siguiente lista como los productos con más demanda en formato softgel:

• Suplementos para el sistema inmunológico
• Productos para la tos y resfriados
• Suplementos o medicamentos antianémicos
• Antiinflatulentos y antiácidos
• Productos para el embarazo
• Productos antiinflamatorios
• Antibióticos y antibacterianos
• Suplementos vitamínicos

2022 mantiene en tendencia todo aquello relacionado con lo natural, orgánico, pet-friendly o eco-friendly, por eso no es de extrañar que los suplementos alimenticios de procedencia “natural” sean un enfoque particular en la mira de los líderes de las industrias del sueño, estrés y descanso.

Hablemos de los principales actores en la industria de los suplementos botánicos, quienes están buscando posibles terapias alternativas, principalmente para aliviar problemas de insomnio, trastornos del estado de ánimo y otras condiciones psicológicas. El mercado está repleto de suplementos de hierbas como desintoxicación, bebidas probióticas, preparados relajantes, entre otros.

Estos y otros factores influyen en el crecimiento de la industria, que al año 2022 tiene un valor en el mercado aproximado a los 30 mil millones de dólares a nivel mundial y se estima tenga un crecimiento del 7,3% cada año hasta el 2028.

No solo suplementos, también alternativas preventivas

Las optimizaciones en los suplementos botánicos con bondades propias de fuentes de aminoácidos, hierbas, especias, flores y otros orígenes que imparten características funcionales específicas, como la reparación muscular, el equilibrio energético y la pérdida de peso, relajación y hasta concentración son los favoritos de los consumidores y en ellos se han registrado aumentos considerables en sus búsquedas, además, el público se interesa cada vez más en la atención médica preventiva y la conciencia sobre la salud y la alimentación, por eso, los productos de origen o fuentes naturales son las opciones favoritas al día de hoy.

Y no es de sorprender, pues gracias a los hábitos que trajo la pandemia, los consumidores han vivido cambios de hábitos alimenticios y de auto-cuidado, por ello pronosticamos que estas nuevas costumbres se mantendrán en la vida de los consumidores, con un incremento particular en cuanto a la tranquilidad, reducción de estrés, facilitar el descanso y nutrición natural.

Las fuentes preferidas del consumidor

Hierbas, hojas, especias, flores de las cuales tomamos componentes específicos para llevarlos a polvos, bebidas, tabletas, cápsulas y hasta gomitas, o eso es lo que han demostrado los consumidores en cuanto a sus búsquedas y compras.

Durante el 2020, las hojas de plantas fueron el principal recurso de los fabricantes de estos suplementos, ¿Por qué? Porque gracias a su uso generacional o tradicional, los consumidores depositan mayor fe, por ejemplo, en las bebidas de aloe vera, el clavo, la albahaca, la menta y el tomillo, excelentes fuentes de antioxidantes.

Después están las especias, que además de agregar sabores y olores específicos a miles de platillos de la gastronomía mundial, también ofrecen propiedades benéficas para el organismo humano y aquí encontramos una doble intención al usarlos en comidas, principalmente en Asia, donde se buscaba también reforzar el sistema inmune.

Por otro lado, se estima que la sección de flores experimente un aumento en cuanto a sus búsquedas, producción y consumo, pues los consumidores han aceptado más rápidamente en la industria de alimentos y bebidas, medicamentos, cosméticos y suplementos de origen botánico como consecuencia de los aumentos en enfermedades crónicas.

Entonces, ¿en polvo, cápsula o como bebida?

Las tabletas tomaron el liderazgo en cuanto a los ingresos en los últimos dos años, seguido de las cápsulas por su facilidad de consumo, esto en países de Europa y América, pues en Asia (India y China, para ser más específicos) territorio donde la forma tradicional de obtención de compuestos directamente de las fuentes a través de infusiones o métodos tradicionales, las tabletas obtuvieron mayor aceptación.

Aun así, se espera que los suplementos en polvo representen la categoría de suplementos de origen botánico más buscados, incluso entre los nutracéuticos, donde los consumidores podrían sustituir sus preferencias de bebidas energéticas a productos para la concentración y el bienestar mental. Pero eso no es todo, porque las gomitas también proponen importantes oportunidades de crecimiento en el mercado de estos suplementos en tendencia.

Retomando el tema de los nuevos hábitos post-pandemia… ¿Será un total acierto optar por este tipo de suplementos?

Si se consideran las modificaciones en el estilo de vida de los consumidores y los intereses en los últimos cinco años ante lo que consumen, cómo lo consumen e incluso, cómo lo compran, donde su prioridad es la tranquilidad, comodidad y por supuesto, la naturalidad del producto, podemos acordar que tendremos diferentes nuevas marcas en el mercado de estos suplementos de origen botánico. Sólo queda esperar a ver las propuestas de estos productos donde existe posibilidad de potenciar cada componente gracias a las mejoras de formulaciones y mezclas con compuestos que participan en la energía y desarrollo de diferentes funciones del cuerpo humano.

Hasta hace unos años, el aceite de pescado era utilizado solamente por recomendación médica por su alto contenido en omegas 3, 6 y 9. Esos ácidos grasos benefician en grandes niveles a la salud cardiovascular, tiene propiedades antiinflamatorias y puede reducir el nivel de triglicéridos, además participan en el reforzamiento de las venas y arterias y en mantener la sangre sin coágulos, por lo que puede relacionarse con la prevención de trombosis, embolias y derrames cerebrales.

Estos padecimientos se asocian con tratamientos médicos controlados, razón por la cual el consumidor se limitaba a buscar productos con este componente, sin embargo, los estudios de la última década han permitido considerar al aceite de pescado como una alternativa preventiva, no como un tratamiento ante cualquier padecimiento, pero, ¿El aceite de krill y el aceite de pescado son lo mismo?

No, es diferente al aceite de pescado

Iniciando por la fuente de donde se extrae cada uno, pues el aceite de pescado comercial se extrae del llamado pescado azul, como atún, arenque, caballa, salmón o trucha, en cambio, el krill es un crustáceo de apenas unos 5 o 6 centímetros de largo que vive en enormes cardúmenes y se alimenta de algas marinas y pequeñas formas de vida del fondo de los océanos.

¿Qué contiene el aceite de krill?

Lo relevante aquí son las razones que lo llevan a ser tendencia durante los últimos años, partiendo desde sus altas concentraciones de fosfolípidos, lejos de su contenido en omega-3, por ejemplo.

Los fosfolípidos participan en el correcto desarrollo de las funciones cerebrales y en controlar la grasa y lípidos de la sangre, evitando (al igual que el aceite de pescado) coágulos que llevan a problemas en contra de nuestra salud.

Aunado a esto, se ha demostrado a través de diferentes estudios que el aceite de krill posee, con mejor biodisponibilidad en comparación al aceite de pescado, ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA) que de igual forma participan en el correcto funcionamiento del cerebro e incluso influyen en la salud inmunológica (esto sí que es un plus). Esto significa que el cuerpo los absorbe de mejor manera y más rápidamente.

Al 2020, el valor del mercado mundial del krill era de 235,8 millones, pero disminuyó más de un 5% debido a las interrupciones en su cadena de suministro por la pandemia COVID-19, sin embargo, continúa posicionándose durante este 2022 y su valor ha aumentado a poco más de los 240,1 millones.

¿Pero qué eleva su demanda este año?

Factores como las enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes, hipertensión y otros trastornos se ven beneficiados con el aceite de krill y sus propiedades. Además se ha demostrado que participa en la salud ocular y, algo sumamente interesante, es que se ha mostrado que reduce el riesgo de desarrollar autismo, parálisis cerebral y TDAH al mejorar la salud del cerebro durante el embarazo y los primeros años de vida de las personas.

Además, el aumento de enfermedades crónico degenerativas en la población de adultos de edades avanzadas les ha llevado a buscar alternativas para mantener su salud a diferencia de medicamentos para aliviar tales padecimientos. Este segmento en particular busca diferentes opciones para consumir estas alternativas de prevención, por tanto, se estima que las presentaciones líquidas liderarán este mercado, seguido de cápsulas blandas o softgel y por último, las cápsulas tradicionales.

Los productos líquidos son más adecuados para bebés y personas mayores porque reducen problemas de asfixia asociados con las tabletas (o eso dicen quienes prefieren tomar aceite de krill en jugos o bebidas suplementarias), en cambio, las cápsulas mantienen sustancias sensibles, facilitan combinaciones con otros componentes y aseguran el suministro de grasas y nutrientes liposolubles (principales agentes del aceite de krill).

Norteamérica ha sido el líder mundial en cuanto al consumo de aceite de krill, seguido de Europa y Asia y las marcas líderes en la industria mundial de este componente serán las que apuesten por estos mercados ofreciéndoles a sus actuales consumidores estos productos adicionados con otros beneficios.

Entre todas las propiedades relacionadas a las algas, tanto las que se conocen de hace tiempo, como las que se han popularizado recientemente, destacan cualidades antimicrobianas, antiinflamatorias y anticancerígenas. Esto y más hacen de esta planta marina un componente excelente para la salud, nutrición y bienestar de los consumidores.

Por consecuencia, el valor del mercado de las algas aumenta considerablemente, pronosticando un crecimiento de hasta un 9.5% desde el 2016, año inicial de análisis, hasta el 2028. Actualmente el valor del mercado es de unos 4,900 millones de dólares y la demanda en las industrias agrícola, cosmética, farmacéutica y de alimentación generarán un incremento significativo.

Pero, ¿Qué las hace tan geniales?

Las algas tienen diversos beneficios para nuestra salud: aumentan la función tiroidea por su abundante contenido en tirosina y yodo, además son ricas en calcio, sodio, magnesio, zinc, ácido fólico, vitamina A, C, E y K.

Son una excelente alternativa para el control de peso y para prevenir enfermedades cardiovasculares y diabetes, además de diferentes trastornos crónicos originados por la obesidad. En estos casos, diferentes marcas comerciales de algas contienen bajo grado de calorías y son ricas en fibra y otros nutrientes para cumplir las funciones que los consumidores de este segmento demandan.

Si seguimos hablando de enfermedades cardiovasculares, debemos reconocer que son la principal causa de muerte en todo el mundo, pues afectan a 423 millones de personas, mientras que otros 463 millones padecen diabetes. Y gracias a los avances científicos y análisis realizados a las algas marinas se ha destacado la fucoxantina como un componente que controla los niveles de azúcar en la sangre y por tanto, reduce el riesgo de diabetes.

Conociendo estos factores nos es lógico pensar en el incremento en la demanda de productos que contengan algas marinas, sin embargo, a partir de la llegada del COVID-19, la cadena de suministro de estos productos se ha visto interrumpida.

Entonces… Medicamento o suplemento o algo más?

Esto depende completamente de la clasificación que se brinde por parte de su fabricante, las reglas de normativa que rigen su fórmula y los componentes adicionales que el producto contenga. Aún así, el término suplemento es el que domina en la mente de los consumidores.

Se ha escuchado decir que podrían fungir como medicamentos contra el cáncer debido a que alrededor del mundo y en distintos ambientes marinos se han encontrado compuestos con la facultad de combatir algunos tipos de cáncer, tales como los encontrados en varias especies de algas.

En algunos casos se ha asociado el tipo y la cantidad de estos compuestos no sólo a la especie, sino también a la exposición y adaptación a condiciones extremas en el ambiente, por ello, tales compuestos se relacionan con la resistencia e impedimento del desarrollo de células cancerosas en nuestro organismo.

Por otro lado y en relación al cáncer, la quimioprevención ha tomado popularidad también, pues se refiere al uso de agentes naturales, sintéticos o biológicos que previenen, revierten, suprimen o evitan la progresión del cáncer invasivo y, algunos de estos agentes están presentes en las algas marinas. Referente a esto, sí será necesario que el consumidor interesado consulte a su médico o nutriólogo para establecer la dieta o dosis indicadas ya sea en formato de suplemento o alimento.

¡Y hay más! Las algas han encontrado aplicaciones en la industria cosmética porque son grandes fuentes de antioxidantes al contener Fucoxantina, que tiene 13,5 veces más actividad antioxidante en comparación con la vitamina E y también se cree que protege las membranas celulares.

Hablemos de suplementos con algas ¿Cómo los prefiere el público?

Las tabletas son el formato predilecto en cuanto a suplementos, por lo fácil que es identificar las dosis que cada consumidor necesita, además de su practicidad. Seguido están las cápsulas y los polvos, aunque lo relevante para el consumidor son las diferentes propiedades de las algas y, en el último de los casos, los ingredientes adicionales que pueden contener, como vitaminas, minerales, entre otros.

Esta última tendencia en añadir beneficios extra en cada suplemento ha tomado relevancia en la industria y no sólo en cuanto a las algas marinas y sus bondades, sino en toda la industria nutricional e incluso cosmética.

Todo un debate se ha llevado a cabo a partir de que la Universidad Estatal de Oregón y la Universidad de Ciencias y Salud de Oregón realizarán una investigación enfocada en aquellos productos químicos presentes en en las plantas que podrían unirse a la proteína espiga del coronavirus SARS-CoV-2, para impedir la capacidad de infectar nuestras células.

Por supuesto la planta del cáñamo estaba en la mira pues, gracias a los resultados que han arrojado diferentes investigaciones que hablan sobre el sinnúmero de bondades y beneficios asociados con la salud y el bienestar humano, investigar esta planta era casi un deber.

Se identificaron dos compuestos potenciales de esta planta: el ácido cannabigerólico o CBGA y el ácido cannabidiólico CBDA. Estos componentes se sometieron a diferentes análisis, obteniendo resultados positivos contra las variantes Alfa y Beta del coronavirus y que serían los componentes que podrían impedir que el virus se desarrolle en nuestro organismo y por consecuencia, lo infecte.

Sin embargo, estas sólo han sido pruebas de laboratorio que han dado mucho que especular, pero se teme que sean experimentos eficientes únicamente en laboratorios y que no funcionen en pruebas animales o en humanos, como fue el caso de medicamentos como la hidroxicloroquina, que en pruebas y experimentos resultaba efectiva para frenar el coronavirus, pero fuera del laboratorio no era tan funcional.

Aunque no nos referimos a que el CBGA o CBDA estén por fallar, se sugiere mantener expectativas moderadas para estos y cualquier otro medicamento experimental hasta que la ciencia y más estudios puedan mostrar verdadero éxito contra este virus.

Y entonces, ¿Cómo obtenemos el CBGA o el CBDA?

No, no se obtiene fumando. No es necesario secar la planta para luego quemarla; esto más bien podría atribuirse a diferentes fuentes que han manipulado la información de manera que buscan incentivar a los usuarios a consumir la planta del cannabis de diversas maneras y con otros fines.

Los componentes estrella de este artículo son precursores de los cannabinoides más populares presentes en la planta del cannabis, el tetrahidocannabinol (THC) y el cannabidiol (CBD). Este primero está asociado a los efectos psicoactivos que causa el consumo de la marihuana, mientras que el CBD se relaciona más con efectos terapéuticos o medicinales.

El CBAG existe sólo mientras la planta de cannabis está creciendo, mientras que el segundo se convierte en CBD. Esto no quiere decir que los productos populares o ya comercializados que contienen propiedades del cannabis tengan influencia contra los síntomas o el impedimento del desarrollo del virus en nuestro organismo.

Para tener más clara la forma ideal para consumir estos dos ácidos propios de la planta del cannabis, debemos dejar a la ciencia tomar su tiempo para continuar trabajando en investigaciones que bien, si no ofrecen alternativas efectivas para frenar los contagios, puedan desarrollar formas para inhibir el coronavirus, incluso por un corto periodo de tiempo.

De suceder, estos tratamientos podrían usarse para proteger a las personas inmunodeprimidas en situaciones de alto riesgo, como durante un brote activo del coronavirus. Por lo tanto, esperamos que este tipo de investigaciones puedan continuar llevándose a cabo.

Dibar comenzó hace 15 años con la visión de ser un aliado estratégico de empresas líderes de suplementos alimenticios y cuidado personal. Desde aquel entonces, sabíamos que la demanda en este sector iba a crecer y hoy esa visión es una realidad. Los últimos 5 años han sido un viaje increíble, creciendo y posicionando a la empresa como líder de la industria y el reto de seguir este camino nos llevó a buscar al líder correcto.

Hoy nos complace anunciar que hemos dado esta responsabilidad a Germán Rueda Jaimes quien asume como Director Ejecutivo de Laboratorios Dibar a partir del 01 de enero de 2022.

Agradezco la confianza que ha depositado en mí nuestro Fundador y Presidente, José Antonio Díaz Barriga, al permitirme ser cabeza de la siguiente fase de desarrollo y crecimiento de nuestro Laboratorio. Me siento honrado de liderar un equipo de personas profesionales y dedicadas con las que, gracias a su esfuerzo Dibar se ha convertido en lo que es hoy, pero también será responsable de lo que llegará a ser el día de mañana."

Por su nombre podemos asociarlas con las proteínas más comerciales o que podemos obtener de diferentes alimentos, sin embargo, las proteínas funcionales son aquellas que le brindan al organismo las propiedades esenciales para su correcto funcionamiento de una forma más pura y directa; estas proteínas funcionales son las favoritas de los deportistas, pacientes de enfermedades cardiovasculares o de la vista y muchas marcas en la industria del cuidado del cabello y la piel las incluyen en sus productos para brindar mejor calidad a sus consumidores.

Las proteínas funcionales se obtienen de diferentes fuentes, pero a través de diversos procesos químicos se aíslan y se reproducen para conservarlas en su forma más pura y que puedan brindar beneficios con mejores resultados. Estas proteínas están presentes en suplementos alimenticios de presentaciones variadas, como tabletas, bebidas, cápsulas, polvos para preparar, jarabes, gomitas, entre otras.

Factores de aumento

La incidencia de problemas de salud aumentan, pero con ella el conocimiento de los buenos hábitos alimenticios, un interés por mejorar el estado físico y la conciencia sobre la salud. Todo esto contribuye al crecimiento del mercado de proteínas funcionales. Actualmente, el valor del mercado de las proteínas funcionales oscila entre los 4,62 mil millones de dólares y se estima que aumente 5.7% más cada año hasta el 2028 que comprende el periodo de pronóstico de estas proteínas.

Afortunadamente los consumidores son más conscientes de su ingesta nutricional, de las ventajas de la actividad física y del uso de complementos alimenticios para satisfacer las necesidades nutricionales del organismo, esto también está impulsando la venta de proteínas funcionales, pero esta es sólo una parte.

La implantación de gimnasios y las tendencias que animan a los consumidores a centrarse en la salud, han aumentado la venta de suplementos dietéticos. Además, los nuevos gimnasios, en conjunto con actividades de publicidad y marketing y con motivación por los beneficios monetarios, ofrecen a los consumidores atractivos planes de suscripción para aumentar la venta de suplementos para adelgazar y los suplementos para el control del peso. Entonces, podemos prever que este mercado tendrá crecimiento y posición de aquí a la próxima década (o hasta que otra tendencia nutricional llegue y haga de las suyas).

Por otro lado, América del norte es el país que actualmente más consume este tipo de suplementos, pues dentro de su cultura nutricional está la tendencia de procurar y medir su alimentación, además de equilibrar con el ejercicio. Esto sin mencionar que el segmento de edad avanzada continúa en aumento y también las enfermedades que afectan la calidad de vida.

Pero...

No todo resulta tan fascinante, pues lamentablemente el brote de COVID-19 interrumpió la cadena de suministro en todo el mundo.

Los precios aumentaron debido a los bloqueos, además el capital humano limitado en las empresas afecta gravemente al mercado de las proteínas y el desarrollo de estos productos. Muchos países han regulado el movimiento de personas y mercancías, lo que conduce a una disminución de las entregas, barricadas y otros problemas logísticos. Aún así, se espera que el mercado de proteínas crezca después de la pandemia y atraiga inversiones e iniciativas de investigación para aumentar las aplicaciones de este producto.

Las proteínas funcionales con mayor demanda

Las proteínas se clasifican de forma diferente conforme a la función que se busca de ellas: encontramos la caseína, para apoyar al desempeño deportivo, hidrolizada para que el cuerpo la asimile de forma ideal y adicionada con aminoácidos y otros nutrientes que participan en el buen funcionamiento del sistema inmunológico. También las encontramos de origen animal como la proteína de suero de leche y vegetal, como la proteína de soja. Estas proteínas funcionales han tenido mayor auge durante los últimos años por las tendencias fit y por que el cuidado de las especies animales y el veganismo están en aumento.

En referencia a las proteínas hidrolizadas, han vivido una gran demanda desde los últimos cinco años. Este tipo de proteínas funcionales se obtienen calentando fuentes de proteínas purificadas con ácido o añadiendo enzimas proteolíticas, seguido de varios procedimientos de purificación. Estas proteínas, además de ser las responsables de mejorar la producción de insulina en el organismo, aumentan la concentración plasmática de aminoácidos y facilitan la digestión de las proteínas.

En polvo, en gomitas, lista para beber y más.

Por su practicidad a la hora de su consumo, las bebidas o jugos listos para su consumo son el formato preferido de los consumidores, por eso se convierten en el enfoque de las marcas desarrolladoras de este tipo de suplementos. Por otra parte, es bien sabido que el segmento deportivo se ve atraído por los formatos en polvo por la libertad al momento de dosificar la cantidad de producto a consumir. De cualquiera de las dos formas, los sabores añadidos a los productos son siempre atractivos y existe una enorme variedad a elección de los consumidores.

Los suplementos alimenticios son alternativas no médicas que benefician la salud de los consumidores, además, aportan cantidades específicas de nutrientes para complementar lo que cada persona necesita.

Aquellos suplementos que participan en mejorar las condiciones de vida de las personas tienen una alta demanda por parte de los usuarios, pues, al no contener medicamentos y, en gran parte, ser de procedencia natural, resultan ser opciones favoritas principalmente para el público de edad adulta, mismo al que los líderes de las industrias apuntan con diferentes productos benéficos para su salud.

Las condiciones de vida de estos segmentos se ven afectadas por diferentes razones, como el ritmo de vida acelerado, la falta de ejercicio y mala alimentación. Como consecuencia de estos malos hábitos se generan diferentes padecimientos entre gran porcentaje de la población mundial, como hipertensión, diabetes y colesterol alto.

Con el colesterol alto, es posible que se formen depósitos grasos en los vasos sanguíneos que, con el paso del tiempo, crecen y hacen que sea más difícil que fluya suficiente sangre a través de las arterias. En ocasiones estos depósitos pueden romperse y formar coágulos que causan un ataque cardíaco o un accidente cerebrovascular. Y este es sólo uno de los riesgos existentes al tener colesterol alto, por ello, gran parte de los consumidores se apoyan de suplementos para reducir los riesgos que traen los altos niveles de colesterol y la alternativa principal para combatir tales amenazas es el omega 3.

Alimentos como el pescado y la linaza son grandes fuentes de ácidos grasos Omega-3, además, algunos suplementos dietéticos como el aceite de pescado también lo contienen.

Los tres principales ácidos grasos omega-3 son el ácido alfa-linolénico (ALA), el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA). Los DHA y EPA se encuentran en el pescado y otros mariscos. Por otra parte, el ALA es un ácido graso esencial obtenido de productos alimenticios o suplementos, pues el cuerpo humano no lo produce. El omega 3 se puede obtener de aceites vegetales, principalmente aceites de soja y canola, mariscos y aceite de linaza, incluidos mariscos y pescados grasos.

Los ácidos grasos ayudan en varias funciones corporales, como la actividad muscular, la fertilidad, el desarrollo y funcionamiento del cerebro, la división y crecimiento celular, la digestión, la coagulación de la sangre, función que permite mantener los índices de colesterol nivelados.

A nivel mundial, el valor del mercado del omega 3 se calculó en 2.680 millones de dólares en 2020 y se espera que crezca a una tasa compuesto-anual del 7,8% durante el período de pronóstico (hasta 2028).

Anteriormente se mencionó que el segmento adulto es el principal enfoque de las marcas que producen suplementos alimenticios con Omega 3, pero también se espera que el aumento de la población geriátrica, los cambios en el estilo de vida y la conciencia del consumidor con respecto a la salud, buena nutrición, estilos de vida sedentarios y prevalencia de enfermedades sean enfoques que impulsen este mercado.

¿Qué prefieren los consumidores?

Para el estudio se dividió el análisis en los tres tipos de ácidos grasos del Omega 3: DHA (ácido Docosahexaenoico), ALA (Ácido alfa-linolénico) y EPA (ácido eicosapentaenoico). El omega-3 significativo en fuentes marinas, como el aceite de pescado son EPA y DHA, mientras que las fuentes vegetales brindan principalmente ALA.

El ALA es un ácido graso esencial. Sin embargo, la EPA y el DHA ofrecen mayores beneficios para la salud, mantener los índices de colesterol y generarlo de forma nivelada. El DHA es necesario para el crecimiento y desarrollo funcional del cerebro en bebés y el mantenimiento de la función cerebral normal en adultos. También mejora la capacidad de aprendizaje y la salud cardiovascular.

Ahora bien, sabemos que el Omega 3, ya sea obtenido de forma natural o a través de suplementos, participa en diferentes funciones del cuerpo y a diferentes edades, donde destaca el segmento joven (21 - 33 años) que muestra cada vez más interesado en prevenir padecimientos al llegar a edades adultas (además de beneficiar la condición física), por eso, se mantiene dentro de las tendencias de consumo orgánico y de fuentes nutricionales lo más naturales posible.

Y no es de extrañar que Estados Unidos y Canadá dominen el mercado global de omega-3 en 2020, donde durante los últimos años ha habido una creciente conciencia sobre la pérdida de peso y los beneficios de comer sano, lo que da lugar a una mayor demanda de omega-3.

¿Y qué hay de las presentaciones?

El mercado ha registrado un aumento significativo en las ventas de suplementos alimenticios en polvo y bebidas orgánicas listas para consumo, aunque los formatos tradicionales como softgel o cápsulas siempre serán una opción ideal para los consumidores.